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Consultar: Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

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	Título	Tamanho	Categoria	Atualizado
	Determinação de aflatoxina m1 em leite bovino UHT por cromatograf...	606 Kb	Aplicação	11-05-2016 18:30
	Determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina, ortetr...	480 Kb	Aplicação	24-07-2013 14:37
	Determinação da atividade antioxidante e composição físico-químic...	240 Kb	Aplicação	27-08-2014 14:52
	Metabolic alterations caused by usnic acid in the liver	690 Kb	Aplicação	02-03-2013 19:26
	Análises físico-químicas de ração contendo folhas de Estévia reba...	725 Kb	Aplicação	27-09-2016 18:12
	Transformação da p-sinefrina no fígado e seus efeitos sobre o met...	876 Kb	Aplicação	27-05-2016 17:11
	Complexo de inclusão Curcumina-ß-Ciclodextrina : estabilidade, s...	586 Kb	Aplicação	27-08-2014 16:02
	Efeito do núcleo homeopático HomeoAqua mega-3® em composição de á...	218 Kb	Aplicação	22-07-2013 17:42
	Aplicação de ferramentas quimiométricas no desenvolvimento e cara...	7624 Kb	Aplicação	19-04-2016 15:08
	Desenvolvimento e caracterização de alimentos isentos de glúten c...	1997 Kb	Aplicação	27-05-2016 16:25
	Desenvolvimento e caracterização físico-química, sensorial e aspe...	478 Kb	Aplicação	23-07-2013 14:32
	Avaliação da exposição da população as aflatoxinas pelo consumo d...	386 Kb	Aplicação	19-04-2016 16:07
	Desenvolvimento e caracterização de bolo de chocolate isento de g...	1299 Kb	Aplicação	28-08-2014 08:37
	Interação de peptídeos provenientes da hidrólise enzimática de fa...	2388 Kb	Aplicação	27-09-2016 17:32
	Obtenção de produtos transglicosilados do esteviosídeo e avaliaçã...	529 Kb	Aplicação	10-05-2016 20:31
	Antocianina obtida de fruto de Palmeira Juçara (Euterpe edulis ma...	995 Kb	Aplicação	12-05-2016 18:03
	Contribuições para o conhecimento dos efeitos do BHT e outros ant...	1183 Kb	Aplicação	09-06-2017 16:56
	Desenvolvimento de misturas liofilizadas para croquete de tilápia...	858 Kb	Aplicação	23-07-2013 17:20
	Desenvolvimento de produtos adoçados com rebaudiosideo-A e avalia...	707 Kb	Aplicação	27-08-2014 15:33
	Determinação da atividade antibacteriana e citotoxicidade dos ext...	786 Kb	Aplicação	27-09-2016 15:54
	Perilla frutescens : ingrediente potencial na elaboração de pão ...	548 Kb	Aplicação	18-11-2011 16:02
	Obtenção de concentrado proteico do soro do leite adoçado com reb...	394 Kb	Aplicação	12-05-2016 17:42
	Biossorção de Mn(II) por vagem de Moringa oleífera a partir de ág...	1247 Kb	Aplicação	03-06-2016 08:33
	Alicyclobacillus acidoterrestris : Resistência a sanitizantes ind...	1379 Kb	Aplicação	02-08-2013 11:04
	Desenvolvimento de barras alimentícias e biscoitos isentos de glú...	13232 Kb	Aplicação	22-08-2014 09:11

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