Consultar: Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

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	Título	Tamanho	Categoria	Atualizado
	Aplicações biotecnológicas e nutracêuticas de Pleurotus spp	1449 Kb	Aplicação	06-06-2017 17:43
	Determinação de aflatoxina m1 em leite bovino UHT por cromatograf...	606 Kb	Aplicação	11-05-2016 18:30
	Avaliação da exposição da população as aflatoxinas pelo consumo d...	386 Kb	Aplicação	19-04-2016 16:07
	Obtenção de concentrado proteico do soro do leite adoçado com reb...	394 Kb	Aplicação	12-05-2016 17:42
	Interação de peptídeos provenientes da hidrólise enzimática de fa...	2388 Kb	Aplicação	27-09-2016 17:32
	Microencapsulação do corante de beterraba com maltodextrina e gom...	1526 Kb	Aplicação	03-06-2016 08:51
	Influência de coadjuvnte na obtenção de pó de polpa de atemoia (a...	994 Kb	Aplicação	27-09-2016 15:13
	Desenvolvimento e caracterização de bolo de chocolate isento de g...	1299 Kb	Aplicação	28-08-2014 08:37
	Determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina, ortetr...	480 Kb	Aplicação	24-07-2013 14:37
	Metabolic alterations caused by usnic acid in the liver	690 Kb	Aplicação	02-03-2013 19:26
	Photodynamic inactivation of foodborne and food spoilage bacteria...	1002 Kb	Aplicação	09-06-2017 19:33
	Desenvolvimento e caracterização físico-química, sensorial e aspe...	478 Kb	Aplicação	23-07-2013 14:32
	Aplicação de ferramentas quimiométricas no desenvolvimento e cara...	7624 Kb	Aplicação	19-04-2016 15:08
	Alicyclobacillus acidoterrestris : Resistência a sanitizantes ind...	1379 Kb	Aplicação	02-08-2013 11:04
	Efeito do processamento e do armazenamento nas concentrações de á...	649 Kb	Aplicação	18-11-2011 15:46
	Análises físico-químicas de ração contendo folhas de Estévia reba...	725 Kb	Aplicação	27-09-2016 18:12
	Aplicação de diferentes métodos de secagem para obtenção de macaú...	554 Kb	Aplicação	16-03-2015 12:17
	Efeitos inibitórios de extrato de casca de pinhão (Araucária Angu...	991 Kb	Aplicação	27-08-2014 13:12
	Biossorção de Mn(II) por vagem de Moringa oleífera a partir de ág...	1247 Kb	Aplicação	03-06-2016 08:33
	Filmes biodegradáveis e ativos na conservação de hambúguer bovino...	1836 Kb	Aplicação	27-05-2016 16:47
	Obtenção de produtos transglicosilados do esteviosídeo e avaliaçã...	529 Kb	Aplicação	10-05-2016 20:31
	Avaliação sensorial, composição proximal e de ácidos graxos do le...	734 Kb	Aplicação	26-11-2014 15:04
	Desenvolvimento e caracterização de alimentos isentos de glúten c...	1997 Kb	Aplicação	27-05-2016 16:25
	Expressão gênica da proteína receptora da rianodina e qualidade d...	1561 Kb	Aplicação	19-04-2016 15:46
	Desenvolvimento de barras de cereais com alto teor de fibras e vi...	337 Kb	Aplicação	07-11-2012 17:12

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