Consultar: Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

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	Título	Tamanho	Categoria	Atualizado
	Avaliação da exposição da população as aflatoxinas pelo consumo d...	386 Kb	Aplicação	19-04-2016 16:07
	Agregação de valor a resíduos agroindustriais: produção de enzima...	1482 Kb	Aplicação	26-11-2014 11:06
	Inibição da lipase pancreática e da absorção intestinal de triaci...	1573 Kb	Aplicação	09-06-2017 16:47
	Desenvolvimento de produtos adoçados com rebaudiosideo-A e avalia...	707 Kb	Aplicação	27-08-2014 15:33
	Composição lipídica de peixes de extrativismo e de cativeiro	1701 Kb	Aplicação	07-06-2017 21:34
	Determinação de aflatoxina m1 em leite bovino UHT por cromatograf...	606 Kb	Aplicação	11-05-2016 18:30
	Efeito do núcleo homeopático HomeoAqua mega-3® em composição de á...	218 Kb	Aplicação	22-07-2013 17:42
	Microencapsulação do corante de beterraba com maltodextrina e gom...	1526 Kb	Aplicação	03-06-2016 08:51
	Biossorção de Mn(II) por vagem de Moringa oleífera a partir de ág...	1247 Kb	Aplicação	03-06-2016 08:33
	Aplicação de diferentes métodos de secagem para obtenção de macaú...	554 Kb	Aplicação	16-03-2015 12:17
	Complexo de inclusão Curcumina-ß-Ciclodextrina : estabilidade, s...	586 Kb	Aplicação	27-08-2014 16:02
	Extratos do resíduo de amora-preta (Rubus fruticosus) : microenc...	1037 Kb	Aplicação	28-06-2017 18:11
	Determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina, ortetr...	480 Kb	Aplicação	24-07-2013 14:37
	Ação do extrato de chá verde no estado oxidativo de ratos com art...	497 Kb	Aplicação	27-09-2016 15:26
	Aplicação de ferramentas quimiométricas no desenvolvimento e cara...	7624 Kb	Aplicação	19-04-2016 15:08
	Efeitos inibitórios in vitro da atividade da α-amilase pancr...	1057 Kb	Aplicação	09-06-2017 20:10
	Caracterização de curdlana produzida por Agrobacterium sp. IFO 13...	3436 Kb	Aplicação	07-06-2017 20:08
	Desenvolvimento e caracterização de bolo de chocolate isento de g...	1299 Kb	Aplicação	28-08-2014 08:37
	Suplementação de semente de Perila (Perilla frutescens) como font...	270 Kb	Aplicação	11-05-2016 17:10
	Produção de manteiga na presença de lípase microbiana visando a i...	235 Kb	Aplicação	27-08-2014 13:47
	Expressão gênica da proteína receptora da rianodina e qualidade d...	1561 Kb	Aplicação	19-04-2016 15:46
	Aplicações biotecnológicas e nutracêuticas de Pleurotus spp	1449 Kb	Aplicação	06-06-2017 17:43
	Avaliação sensorial, composição proximal e de ácidos graxos do le...	734 Kb	Aplicação	26-11-2014 15:04
	Desenvolvimento e caracterização de alimentos isentos de glúten c...	1997 Kb	Aplicação	27-05-2016 16:25
	Avaliação da diversidade genética e das características de virulê...	717 Kb	Aplicação	08-10-2013 15:55

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