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Consultar: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia

Título [PT]: L-glutamina e L-glutamato em dietas para tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus)
Autor(es): Lilian Carolina Rosa Silva
Palavras-chave [PT]:

Aquicultura. Nutrição de peixes. Tilápia do Nilo. (Oreochromis niloticus). L-glutamina. L-glutamato. Histologia animal. Mucosa intestinal. Aminoácido. Desempenho. Brasil.

Aquaculture. Fish nutrition. Nile tilapia. (Oreochromis niloticus). L-glutamine. L-glutamate. Animal Histology. Intestinal mucosa. Amino acid. Performance. Brazil.

Wilson Massamitu Furuya [Orientador] - UEM Giovani Sampaio Gonçalves - Instituto de Pesca, SP Maria Raquel Marçal Natali - UEM Eliane Gasparino - UEM Claudemir Martins Soares - UEM

Resumo: Foram realizados dois estudos para avaliar os níveis de L-glutamina e Lglutamato em dietas para a tilápia do Nilo, da linhagem tailandesa. Foi utilizada dieta controle com suplementação de Aminogut®, fonte de L-glutamina e L-glutamato, na proporção de 0, 1, 2, 3% da dieta. No primeiro estudo, os juvenis de tilápia do Nilo (27,76 ± 0,76 g) foram distribuídos em gaiolas com 0,12 m3 em delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos, quatro repetições e 14 peixes por unidade experimental. Foi utilizada uma dieta controle com 30% de proteína bruta e 2980 kcal/kg de energia digestível, sendo os peixes alimentados até saciedade aparente durante 47 dias. No segundo estudo, os alevinos de tilápias do Nilo (0,60 ± 0,1 g) foram distribuídos em tanques de 0,8m3 um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e três repetições e com 90 peixes por unidade experimental. Foi utilizada uma dieta controle com 33% de proteína bruta e 2940 kcal/kg de energia digestível e os peixes foram alimentados até saciedade aparente durante 85 dias. Os parâmetros analisados nos dois experimentos foram: desempenho, composição química da carcaça, altura das vilosidades intestinais e amônia e uréia sangüínea. No primeiro estudo, não foram observados efeitos nos peixes alimentados com dietas suplementadas com Lglutamina e L-glutamato para desempenho, altura dos vilos e composição química da carcaça. No segundo estudo, consumo, conversão alimentar, taxa de eficiência protéica, retenção de nitrogênio, índice hepato somático, composição química da carcaça e amônia e uréia sangüínea não foram influenciados pela L-glutamina e L-glutamato. Foi observado aumento linear dos níveis de L-glutamina e L-glutamato para o ganho de peso. Foi observado efeito quadrático dos níveis de L-glutamina e L-glutamato sobre a altura dos vilos. Concluiu-se que a adição de L-glutamina e L-glutamato aumenta o ganho de peso e a altura dos vilos de alevinos de tilápia do Nilo. Abstract: Two studies were carried out to evaluate the dietary L-glutamine and L-glutamate in diets for Nile tilapia. It was utilized basal diet with supplemented with Aminogut®, source of L-glutamine and L-glutamate, in proportion of 0, 1, 2 and 3% of diet. In the first study, the juveniles Nile tilapia (27.76 ± 0.76 g) were distributed in cages of 0.12m3 in a randomized block design and four treatments with four replicates and fourteen fish per experimental unit. It was used a basal diet with 30% of crude protein and 2,980 kcal/kg of digestible energy and fish were fed to satiation during 47 days. In the second study, fingerlings Nile tilapias (0.60 ± 0.1 g) were distributed in tanks of 0.8m3 using a complete randomized experimental design with four treatments, three replicates and 90 fish per experimental unit. It was used a basal diet with 33% of crude protein and 2,940 kcal/kg of digestible energy and fish were fed to satiation during 85 days. The analyzed parameters in both experiments were: performance, carcass composition, villus height and blood ammonia and urea. In the first study, no effects were observed in fish fed with diets supplemented with L-glutamine and L-glutamate on performance, villus height and carcass composition. In the second study, feed intake, feed:gain ratio, protein efficiency ratio, nitrogen retention, hepatic somatic index, carcass composition and blood ammonia were not influence by L-glutamine and Lglutamate.It was observed a linear increase of L-glutamine and L-glutamate levels on weight gain. It was observed a quadratic effect of L-glutamine and L-glutamate levels on liver weight and villus height. It was concluded that the addition of L-glutamine and L- glutamate increase weight gain and villus height of Nile tilapia fingerlings.

Idioma: Português Data de Publicação: 2008 Local de Publicação: Maringá, PR Orientador: Prof. Dr. Wilson Massamitu Furuya Instituição: Universidade Estadual de Maringá. Centro de Ciências Agrárias Nível: Tese (doutorado em Zootecnia)/ UEM: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia

Responsavel: zenaide
Categoria: Aplicação
Formato: Documento PDF
Arquivo: Lílian C. R. da Silva.pdf
Tamanho: 648 Kb (663445 bytes)
Criado: 29-10-2014 15:29
Atualizado: 29-10-2014 15:39
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