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Ttulo [PT]: Desempenho produtivo e econmico da Tilpia do nilo (O. niloticus) cultivada em tanques-rede nos perodos de inverno e vero, no rio do Corvo-Paran
Autor(es): Luiz Alexandre Filho
Palavras-chave [PT]:

Tilpia do nilo. (Oreochromis niloticos). Produo. Tanques-rede. Aquicultura continental. Piscicultura. Avaliao econmica. Densidade de estocagem. Corvo, Rio. Paran (Estado). Brasil.
Palavras-chave [EN]:
Nile tilapia. (Oreochromis Nilotic). Production. Cages. Inland aquaculture. Pisciculture. Economic evaluation. Stocking density. Corvo, Rio. Paran (state). Brazil.
rea de concentrao: Produo Animal
Titulao: Doutor em Zootecnia
Banca:
Ricardo Pereira Ribeiro [Orientador] - UEM
Eliane Gasparino - UEM
Lauro Daniel Vargas Mendes - UEM
Joo Donato Scorvo Filho - AGNCIA PAULISTA DE TECNOLOGIA DOS AGRONEGCIOS
Wilson Rogrio Boscoli
Resumo:
Resumo: Este projeto teve como objetivo avaliar o desempenho e a viabilidade econmica da criao de peixes em tanques-rede, com mnimo impacto ambiental e sustentvel, como alternativa de melhoria da vida dos produtores do rio do Corvo (Paran-Brasil). A pesquisa envolveu o monitoramento da qualidade da gua quanto aos parmetros fsicoqumicos e a avaliao dos ndices zootcnicos e econmicos de trs capacidades de estocagem em tanques-rede com 100, 150 e 200 peixes m-3 em cultivo no vero e inverno. A espcie utilizada foi a Oreochromis niloticus da linhagem tailandesa, submetida ao processo de reverso sexual. Foram utilizados 14.850 juvenis no vero e 8.910 no inverno, com peso de 57 e 99 g, respectivamente, distribudos em tanques-rede com 6,0m teis. O perodo do experimento de vero foi de 84 dias e de inverno 140 dias, porm, para o clculo da biomassa final no vero foram utilizados os dados da pesagem na despesca aos 130 dias de cultivo. A dieta alimentar foi composta de rao comercial extrusada, sendo uma de 32% PB para os primeiros 30 dias e a outra de 28% PB at o abate. Foram coletadas as variveis limnolgicas a cada 30 dias nas camadas de sub-superfcie, em um transecto longitudinal dentro do tanque. Foram obtidos dados de condutividade eltrica e pH (potencimetros digitais), temperatura da gua monitorada diariamente com termmetro de mxima e mnima, oxignio dissolvido, e transparncia. Os dados da avaliao limnolgica foram submetidos a uma anlise exploratria por meio de estatstica descritiva, e para avaliao zootcnica e econmica foram aplicadas anlises de varincias pelo procedimento GLM, seguido de comparao mltipla de mdia adotando o teste de Tukey (p<0,05). Os indicadores fsico-qumicos para os dois perodos estavam adequados aos limites da espcie estudada, com exceo no inverno quando a temperatura mdia de 20,99C influenciou os resultados. A estrutura do custo de produo utilizada no estudo foi elaborada considerando a metodologia de Custo Operacional de Produo e como indicadores de rentabilidade a Receita bruta e o Lucro Operacional. Analisando o desempenho zootcnico final das duas estaes, observou-se que no houve diferenas (p<0,05) entre as trs densidades nos dois perodos para peso mdio final e dirio quando analisados separadamente. As taxas de sobrevivncia no perodo de vero apresentaram diferenas (p<0,05) entre os tratamentos, e a menor taxa foi dos tratamentos com a maior densidade (79,99%), enquanto os tratamentos com menor densidade apresentaram a maior taxa de sobrevivncia (94,57%). Comparando o perodo de vero com o de inverno, verificou-se que h diferena (p<0,05) para os pesos mdios obtidos no mesmo espao de tempo de cultivo; os peixes cultivados no vero obtiveram melhor desempenho do que os do inverno (460,40 e 367,76 g, respectivamente), com ganho em peso mdio dirio de 5,60 g dia-1 no vero e 3,58 g dia-1 no inverno. Foram encontradas diferenas (p<0,05) quando se analisou a biomassa final e o consumo de rao, e os aumentos foram crescentes medida que se elevou a densidade. O aumento do consumo no vero teve influncia direta na reduo da converso alimentar aparente, fazendo com que houvesse diferena (p<0,05) para as trs densidades entre os dois perodos. Quando analisamos os indicadores econmicos nos dois perodos houve diferena (p<0,05) para todas as variveis estudadas. O Custo Operacional Total no perodo de vero foi de R$ 2,19 e no inverno R$ 1,55 por quilo de peixe e o Lucro Operacional por quilo de peixe produzido no inverno foi superior (R$ 0,95) ao do vero (R$ 0,31). Concluiu-se que aumento da densidade no influenciou o desempenho dos peixes, portanto, pode-se estabelecer, que para o perodo do vero pode ser utilizada uma densidade de 150 peixes m-3 e no inverno 200 peixes m-3 e que a produo de tilpia-do-nilo em tanques-rede vivel economicamente nos dois perodos.

Abstract: This project aimed to evaluate the performance and economic viability of fish creation in net cages as an alternative to improve life quality of the producers from Corvo River (Parana, Brazil) with minimum environmental impact and great sustainability. The research involved water quality monitoring considering the physic-chemical parameters and evaluation of zootechnical and economical indexes to three storage density in net cages with 100, 150 and 200 fish m-3 in summer and winter cultivation. The species used was Oreochromis niloticus of Thailandese strain, submitted to the sex reversal process. There were used 14,850 juvenile fish in the summer and 8,910 in the winter with 57 and 99 g of weight respectively, and distributed in 6.0 m useful cages, being 15 in summer and 09 in winter. The trial period of the summer was 84 days and 140 in winter; however, to final biomass calculation in the summer the weights from 130 days were used. The diet was composed by extruded commercial food, one with 32% PB for the first 30 days and another with 28% PB until the slaughter. The collects of limnological variables were done each thirty days in sub-surface layers, in a longitudinal transect inside the cage. Data of electrical conductivity and pH (digital potentiometers), water temperature daily monitored with maximum and minimum thermometer, dissolved oxygen, and transparency were obtained. The data from the limnological evaluation were submitted to an exploratory analysis through the descriptive statistics, and for the zootechnical and economic evaluation the variance analysis by GLM process were applied, followed by multiple comparison of average using the Tukey test (p<0.05). The physical chemical indicators for both periods were adequate to the limits of the studied specie, except in winter when the average temperature of 20.99C influenced the results. The production cost structure used in the study was followed by the methodology of Production Operational Cost and as profitability indicators the Gross Revenue and Operating Profit. Analyzing the final zoothecnical performance of two seasons, it was observed that there was no difference (p<0.05) among the three densities in the two periods for final and daily average weight when analyzed separately. Survival rates during the summer showed differences (p<0.05) among treatments, and the lowest rate was for treatment with the highest density (79.99%), while treatments with lower density had the highest rate survivors (94.57%). Comparing the summer and winter period, it was found that there is a difference (p<0.05) for the obtained average weights in the same space-time cultivation. Fish reared in the summer showed a better performance than in the winter (460.40 grams and 367.76 grams respectively) with daily average weight gain of 5.60 g day-1 during the summer, and 3.58 g day-1 in winter. Differences were found (p<0.05) when it was examined the final biomass and feed intake, and the increases were rising as density was increased. The increase in consumption in summer has a direct influence on reducing the apparent food conversion, so that there was difference (p<0.05) for the three densities between the two periods. When it was analyzed the economic indicators in both periods, there was a difference (p<0.05) for all studied variables. The total operational cost (per kg of fish) in the summer period was R$ 2.19 and R$ 1.55 in the winter and the Operating Profit per kg of fish produced was higher in winter (R$ 0.95) than in the summer (R$ 0.31). It was concluded that increased density did not influenced the performance of the fish, therefore, it can establish that a density of 150 fish m-3 for the summer period and 200 fish m-3 for the winter can be used and that the production of the tilapia Nile in cage is economically viable for both periods.
Data da defesa: 18/12/2008
Cdigo: vtls000170635
Informaes adicionais:
Idioma: Portugus
Data de Publicao: 2008
Local de Publicao: Maring, PR
Orientador: Prof. Dr. Ricardo Pereira Ribeiro
Instituio: Universidade Estadual de Maring. Centro de Cincias Agrrias. Programa de Ps-Graduao em Zootecnia
Nvel: Tese (doutorado em Zootecnia)/
UEM: Departamento de Zootecnia

Responsavel: zenaide
Categoria: Aplicao
Formato: Documento PDF
Arquivo: Luiz Alexandre Filho.pdf
Tamanho: 2147 Kb (2198841 bytes)
Criado: 29-10-2014 15:43
Atualizado: 29-10-2014 15:56
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