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Consultar: Programa de Ps-Graduao em Engenharia Qumica

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Ttulo [PT]: Tramento de resduos frutihortculas
Autor(es): Maria Cristina Rizk
Palavras-chave [PT]:

Resduos frutihortculas. Tratamento biolgicos de resduos. Digesto anaerbica. Compostagem. Composto orgnico. Brasil.
Palavras-chave [EN]:
Fruit and vegetable wastes. Anaerobic digestion. Composting. Organic
compost. Brazil.
rea de concentrao: Desenvolvimento de Processos
Titulao: Doutor em Engenharia Qumica
Banca:
Rosngela Bergamasco [Orientador] - UEM
Clia Regina Granhen Tavares
Antonio Carlos Augusto da Costa
Antonio Cezar Leal
Clidia Telles Benatti
Carlos de Barros Jnior
Resumo:
Resumo: Os resduos orgnicos precisam ser tratados e dispostos adequadamente no ambiente para no causarem diferentes formas de poluio e prejuzos sade pblica. Assim, o presente trabalho teve como objetivo o estudar o tratamento dos resduos orgnicos gerados na Central de Abastecimento (CEASA) de Maring - Paran. Para isso, ensaios de digesto anaerbia foram realizados em reatores batelada em escala piloto (reator de 70 litros; temperatura ambiente; inoculante: lodo de esgoto; ausncia de agitao e tempo de operao de 300 dias) e em escala reduzida (reatores de 100 mL; 25 oC; inoculantes: gua, esgoto domstico, lodo de esgoto, dejeto de sunos; ausncia e presena de agitao e tempo de operao de 60 dias). Tambm foram realizados ensaios de compostagem em seis experimentos distintos com tempo de monitoramento superior a 100 dias, nos quais foram misturados aos resduos da CEASA (RC) os seguintes resduos: serragem (SE), resduo de poda e capina (RPC), bagao de cana (BC), torta de soja (TS) e cinza de caldeira (CC). Todos os processos foram monitorados em termos de parmetros fsico-qumicos. Os compostos orgnicos produzidos foram avaliados por meio do plantio e crescimento de mudas de milho. O processo de digesto anaerbia em escala piloto, conforme foi desenvolvido, no levou a uma eficiente degradao dos resduos frutihortculas, pois houve um baixo consumo da acidez voltil do meio, alm disso, as remoes de DQO foram muito baixas, aproximadamente 30%. Em relao ao processo de digesto anaerbia em escala reduzida, pode-se dizer que os melhores resultados foram obtidos quando se diluiu os resduos da CEASA com elevadas propores de esgoto domstico e dejeto de suno, nos ensaios com agitao. Porm, embora tenham sido obtidos resultados satisfatrios, pode-se dizer que o resduo da CEASA atingiu apenas uma estabilizao parcial, impossibilitando a adequada disposio no ambiente. Os principais resultados obtidos no processo de compostagem permitem concluir que o tratamento se mostrou vivel, pois foi capaz de produzir compostos orgnicos passveis de serem utilizados na agricultura. Os compostos produzidos na leira 2 (50% RC; 50% RPC), na leira 5 (50% RC; 30% TS; 20% RPC) e na vermicompostagem (50% RC; 50% RPC) apresentaram condies de comercializao. O composto orgnico produzido na leira 4 (50% RC, 30% CC; 20% RPC) foi o que produziu mudas de milho com a maior biomassa, porm esse composto no diferiu estaticamente dos demais compostos, exceto do composto produzido na leira 1 (50% RC; 50% SE).

Abstract: The organic waste need to be treated and disposed correctly in the environment in order to avoid the different pollution forms and health public problems. So, the aim of the present work, was to study the treatment of the fruit and vegetable wastes (FVW) generated in a local central distribution market for food CEASA (Maring - Paran). For this, the anaerobic digestion essays had been performed in batch reactors in pilot scale (70 litter reactor; room temperature; inoculant: sewage slude; monitoring time of 300 days) and in small scale ( 100 mL reactor; 25 oC; inoculants: water, domestic sewage, sewage sludge, swine waste; absence and presence of agitation; monitoring time of 60 days). It also had been done composting essays in six different experiments with monitoring time superior to 100 days, in which it had been added to the FVW the following wastes: sawdust (SA), residue of pruning and weeding (RPW), sugarcane bagasse (SB), soybean cake (SC) and boiler ash (BA). The organic compost produced had been evaluated as organic substrate in the planting of corn. All the processes had been evaluated by physical and chemical parameters. The anaerobic digestion process in pilot scale, as it had been developed, didn't led to an efficient degradation of fruit and vegetable wastes, because there was a low consumption of the volatile fatty acids and the removal of the chemical oxygen demand was very low, approximately 30%. In the small scale anaerobic digestion, it can be said that the best results had been obtained when the fruit and vegetable wastes had been diluted with high proportions of domestic sewage and swine waste, in the tests with agitation. However, although satisfactory results had been obtained the FVW had been got a partial stabilization, and the waste produced in the process couldn't be adequately disposed in the environment. The main results that had been obtained in the composting lead to conclude that this process have been feasible, because it was able to produce organic composts that can be used in agriculture. The composts produced in the pile 2 (50% FVW, 50% RPW), in the pile 5 (50% FVW, 30% SC, 20% RPW) and in the vermicomposting (50% FVW, 50% RPW) had showed adequate characteristics for being commercialized. The organic compost produced in the pile 4 (50% FVW, 30% BA; 20% RPW) had been the compost that produced the bigger biomass of corn, but it hadn't differed statically of the other composts, unless the compost produced in the pile 1 (50% FVW, 50% SA).
Data da defesa: 17/02/2009
Cdigo: vtls000176347
Informaes adicionais:
Idioma: Portugus
Data de Publicao: 2009
Local de Publicao: Maring, PR
Orientador: Prof. Dr. Rosngela Bergamasco
Co-Orientador: Prof. Dr. Clia Regina Granhen Tavares
Instituio: Universidade Estadual de Maring . Departamento de Engenharia Qumica
Nvel: Tese (doutorado em Engenharia Qumica)/
UEM: Programa de Ps-graduao em Engenharia Qumica

Responsavel: beth
Categoria: Aplicao
Formato: Documento PDF
Arquivo: Tese Maria Cristina Rizk.pdf
Tamanho: 4410 Kb (4515640 bytes)
Criado: 24-05-2010 17:55
Atualizado: 24-05-2010 18:05
Visitas: 878
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