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Consultar: Programa de Ps-Graduao em Engenharia Qumica

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Ttulo [PT]: Diagnstico e proposta de minimizao da gerao de resduos em frigorfico industrial
Autor(es): Gustavo H. de C. Peterlini
Palavras-chave [PT]:

Resduos slidos. Resduos lquidos. Resduos gasosos. Reduo. Frigorfico industrial. Desenvolvimento sustentvel. Preservao ambiental. Goinia. Gois (Estado). Brasil.
rea de concentrao: Gesto, controle e preservao ambiental
Titulao: Mestre em Engenharia Qumica
Banca:
Clia Regina Granhen Tavares [Orientador] - UEM
Alessandra Zacarias dos Santos - UEM
Cludia Telles Benatti - Cesumar
Edmilson Cesar Bortoletto - Petrobrs
Resumo:
Resumo: O presente trabalho foi realizado em uma unidade frigorfica de grande porte localizada na cidade de Goinia, estado de Gois. O objetivo principal implantar projetos que reduzam a gerao de resduos, sejam eles slidos, lquidos ou gasosos. Para tanto, foi realizado levantamento de dados e descrio dos processos envolvidos na linha de produo, que resultou na descoberta de pontos passveis de melhoria. Os projetos relativos a reduo na gerao de resduos slidos e lquidos j esto implantados, e o seu acompanhamento tem demonstrado resultados satisfatrios, por outro lado o projeto de reduo nas emisses de metano (grande responsvel pelo aquecimento global) est em fase descritiva e de anlise da viabilidade econmica, uma vez que se trata de um investimento de grande porte. Assim sendo, a unidade fabril tem apresentado avanos no que diz respeito gesto ambiental. Com a implantao dos projetos de economia de gua obteve-se uma reduo em torno de 20% no consumo, e com relao aos resduos slidos o trabalho de reaproveitamento do rmen como combustvel sanou o problema do resduo slido gerado em maior quantidade no processo produtivo. Essas mudanas visam a atingir a melhor eficincia possvel no uso dos recursos naturais, e assim caminhar para o desenvolvimento sustentvel.

Abstract: The present work was accomplished in a slaughterhouse unit of high capacity located in the city of Goinia, state of Gois. The main objective is to introduce projects that reduce the generation of solids, liquids or gaseous residues. In this manner, it was accomplished a data collection and description of the industrial processes, that resulted in the reduction of generation of solid and liquid residues have already been put into execution and their monitoring process has presented satisfactory results. It was obtained a reduction of 20% in the water consumption. In that way, the industry has presented progress regarding to the environmental management. The reuse of the rumen as fuel solved the problem that is caused by the great quantity of this residue generated in the process. The project of reduction of methane emission (responsible for the global heating) is still in elaboration and analysis of the economical viability, since it represents a great investment. These changes aim to reach the best possible efficiency in the use of the natural resources and, in that way, move in the direction of the sustainable development.
Data da defesa: 13/02/2009
Cdigo: vtls000178520
Informaes adicionais:
Idioma: Portugus
Data de Publicao: 2009
Local de Publicao: Maring, PR
Orientador: Prof. Dr. Clia Regina Granhen Tavares
Instituio: Universidade Estadual de Maring. Departamento de Engenharia Qumica
Nvel: Dissertao (mestrado em Engenharia Qumica)/
UEM: Programa de Ps-Graduao em Engenharia Qumica

Responsavel: beth
Categoria: Aplicao
Formato: Documento PDF
Arquivo: DIAGNSTICO E PROPOSTA DE MINIMIZAO DA GERAO DE RESDUOS EM FRIGORFICO INDUSTRIAL.pdf
Tamanho: 1133 Kb (1160171 bytes)
Criado: 22-07-2010 08:33
Atualizado: 22-07-2010 08:41
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