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Ttulo [PT]: Frequncia de estro em fmeas ovinas Santa Ins, Texel e Ile de France no noroeste do Paran e desempenho de cordeiros 1/2 Dorper Santa Ins abatidos em trs diferentes pesos
Autor(es): Fbio Jos Loureno
Palavras-chave [PT]:

Cordeiro. Desempenho produtivo. Sistemas de reproduo. Custo de produo. Cruzamento. Dorper. Santa Ins. Fotoperodo. Progesterona. Corte comercial. Custa. Brasil.
rea de concentrao: Produo Animal
Titulao: Doutor em Zootecnia
Banca:
Francisco de Assis Fonseca de Macedo [Orientador] - UEM
Guilherme de Paula Nogueira - UNESP
Alberto Lopes Gusmo - UFBA
Luiz Paulo Rigolon - UEM
Fbio Luiz Bim Cavalieri - CESUMAR
Resumo:
Resumo: Realizaram-se dois experimentos; sendo o primeiro para observar a frequncia de estro em fmeas ovinas. Foram utilizadas fmeas ovinas Santa Ins (n=16); Texel (n=16) e Ile de France (n=15) entre julho de 2005 a dezembro de 2006; alimentadas com nveis de 12 (PB12) e 16% de Protena Bruta (PB16). Os dados de radiao solar foram registrados diariamente e; quinzenalmente; coletadas amostras de sangue para determinao da concentrao plasmtica de progesterona das cordeiras Santa Ins. As fmeas ovinas permaneceram durante o perodo experimental com rufies impregnados com mistura de sebo de ovino e tinta pigmento em p; marcando as fmeas que aceitavam monta; caracterizando a manifestao do estro. Foram verificadas maiores frequncias de manifestao estral em quinzenas de menor fotoperodo; demonstrando a influncia deste fator sobre a atividade reprodutiva das trs raas. Fmeas ovinas Santa Ins no manifestaram estro na primeira quinzena de novembro e durante todo o ms de dezembro de 2005; bem como na ltima quinzena de dezembro de 2006. No foram observados estros para nenhuma das trs raas no ms de outubro de 2006; coincidindo este perodo com o aumento do fotoperodo. As anlises estatsticas evidenciaram a existncia de diferenas entre raas dentro do tratamento PB12; mostrando que fmeas Santa Ins e Ile de France no diferiram (P>0;05) entre si quanto probabilidade de manifestarem estro e ambas apresentaram probabilidades superiores (P<0;05) Texel. Quando avaliado o efeito dos tratamentos PB12 e PB16 sobre cada raa; isoladamente; verificou-se que nveis de 12 e 16% de protena bruta no alteraram a probabilidade de manifestao estral em nenhuma das raas estudadas. A determinao da concentrao de progesterona plasmtica das fmeas Santa Ins; durante a primavera dos anos de 2005 e 2006; indicou existir diferena (P<0;05) entre os tratamentos PB12 (0;68 ng/mL) e PB16 (1;28 ng/mL) e entre os anos 2005 (0;39 ng/mL) e 2006 (1;47 ng/mL). Os baixos valores observados; principalmente em 2005; evidenciam a existncia de perodos de anestro para fmeas Santa Ins. No segundo experimento; foram avaliados os efeitos do peso vivo ao abate sobre o desempenho e caractersticas quantitativas de carcaa de 24 cordeiros Dorper Santa Ins. Os animais foram terminados em confinamento e pesados; semanalmente; at atingirem o peso determinado para abate; definido pelos diferentes tratamentos; sendo P28 (28 kg); P32 (32 kg) e P36 (36 kg). Machos inteiros foram abatidos com idade (109;27 dias) inferior (P<0;05) as fmeas (118;41 dias). No foram verificadas diferenas (P>0;05) para ganho de peso dirio e para os peso ao abate; tipo de parto ou sexo. A idade ao abate; o ganho de peso e o nmero de dias em terminao apresentaram diferenas entre grupos de peso ao abate. O custo da terminao foi diferente entre todos os tratamentos avaliados; sendo de R$ 20;64; R$ 24;69 e R$ 27;28 para P28; P32 e P36; respectivamente. Os rendimentos verdadeiro e comercial da carcaa no diferiram (P>0;05) em nenhum dos fatores avaliados. O ndice de compacidade da carcaa foi diferente entre todos os tratamentos (P28: 0;2014; P32: 0;2209; e P36: 0;2481 kg cm-1); no sendo verificada diferena no ndice de compacidade da perna (P28: 0;5002; P32: 0;4758; e P36: 0;4967). A rea de lombo aumentou (P<0;05) em funo de maior peso vivo ao abate (P28: 13;99; P32: 15;48; e P36: 16;92 cm2) verificando-se valores semelhantes para machos (15;31 cm2) e fmeas (15;60 cm2). As fmeas apresentaram valores reais elevados para espessuras maior e menor de gordura (4;23 e 2;75 mm) quando comparadas aos machos (2;73 e 1;8 mm). Apenas a espessura maior de gordura diferiu (P<0;05) entre os tratamentos; tendo o P36 (4;55 mm) diferido do P28 (2;83 mm) e do P32 (3;11 mm). Com relao proporo msculo:gordura:osso foram verificados valores de 56;31:32;4:11;28; enfatizando o alto valor encontrado para a proporo de gordura. Os pesos dos cortes variaram apenas de acordo com o tratamento; fato esperado devido a maior massa corporal dos cordeiros com peso vivo maior ao abate; no sendo constatadas variaes decorrentes de tipo de parto ou sexo. A obteno de resultados de desempenho e caractersticas de carcaa semelhantes entre os tratamentos demonstram que o efeito do peso ao abate tem impacto; principalmente; no custo de terminao; sem alterar de forma significativa o produto final; recomendando-se; assim; o abate de cordeiros com 28 kg de peso vivo.

Abstract: Two experiments were carried out, being the first to observe the frequency of estrus in ewe. There were used Santa Ins ewes (n = 16), Texel (n = 16) and Ile de France (n = 15) between July 2005 and December 2006, fed with levels of 12% (PB12) and 16% of crude protein (PB16). The data of solar radiation were recorded daily, and each two weeks there were collected blood samples for determination of progesterone plasma concentration of Santa Ines ewe. The females remained during the experimental period with a teaser impregnated with a mixture of sheep's tallow and powdered paint pigment, marking the females who accepted service, characterizing the onset of estrus. There were observed higher frequency of estrus expression in fortnights of less photoperiod, showing the influence of this factor on the reproductive activity of the three races. Santa Ins ewes did not express estrus during the first half of November and throughout the month of December 2005 and the last half of December 2006. Estrus was not observed for any of the three races in October 2006, the period coinciding with the increase in photoperiod. Statistical analysis revealed the existence of differences between races within the PB12 treatment, showing that Santa Ins and Ile de France ewes did not differ (P>0.05) among themselves for express estrus and both had higher probability (P<0.05) than Texel. When assessing the effect of treatments PB12 and PB16 on each race alone, it was found that levels of 12% and 16% of crude protein did not alter the probability of estrous expression in any of the breeds studied. The determination of progesterone plasma concentration of Santa Ines ewes, during spring of the years 2005 and 2006, indicated differences (P <0.05) between treatments PB12 (0.68 ng / mL) and PB16 (1.28 ng / mL) and between the years 2005 (0.39 ng / mL) and 2006 (1.47 ng / mL). The low values observed, particularly in 2005, showed the existence of anestrous periods of Santa Ines ewes. In the second experiment, there were evaluated the effect of slaughter weight on performance and carcass quantitative characteristics of 24 lambs Dorper Santa Ins. The animals were finished in feedlot and weighed every week, until the slaughter weight, defined by different treatments being P28 (28 kg), P32 (32 kg) and P6 (36 kg). Intact males were slaughtered with age (109.27 days) lower (P <0.05) than females (118.41 days). No differences were found (P> 0.05) for daily weight gain and for the slaughter weight, type of birth or gender. The age at slaughter, weight gain and number of days at termination showed differences between groups for slaughter weight. The cost of the ending was different among all treatments evaluated, being R$ 20.64, R$ 24.69 and R $ 27.28 for P28, P32 and P36, respectively. The real and commercial yield of carcass did not differ (P> 0.05) in any of the factors evaluated. The index of carcass compactness was different between all treatments (P28: 0.2014; P32: 0.2209, and P36: 0.2481 kg cm-1), no difference were found in the index of leg compactness P28: 0.5002; P32: 0.4758, and P36: 0.4967). The loin area increased (P <0.05) due to the higher live weight at slaughter (P28: 13.99, P32: 15.48, and P36: 16.92 cm2) observing similar values for males (15.31 cm2) and females (15.60 cm2). Females showed higher values for larger and smaller fat thicknesses (4.23 and 2.75 mm) compared to males (2.73 and 1.8 mm). Only the highest fat thickness differed (P <0.05) between treatments, the P36 (4.55 mm) differed from P28 (2.83 mm) and P32 (3.11 mm). Regarding the proportion of muscle:fat:bone, there were observed values of 56.31:32.4:11.28, emphasizing the high value found for the fat proportion. The cuts weights varied only according to the treatment, a fact expected due to the increased of body mass of lambs with higher live weight at slaughter, no changes are observed from birth type or sex. The delivery of performance and carcass characteristics similar between treatments show that the effect of slaughter weight has an impact, mainly in the cost of termination, without changing significantly the final product, so it is recommended the lambs slaughter with 28 kg of weight.
Data da defesa: 19/06/2009
Cdigo: vtls000185535
Informaes adicionais:
Idioma: Portugus
Data de Publicao: 2009
Local de Publicao: Maring, PR
Orientador: Prof. Dr. Francisco de Assis Fonseca de Macedo
Co-Orientador: Prof. Dr. Gentil Vanini de Moraes
Instituio: Universidade Estadual de Maring. Centro de Cincias Agrrias
Nvel: Tese (doutorado em Zootecnia)/
UEM: Programa de Ps-Graduao em Zootecnia

Responsavel: zenaide
Categoria: Aplicao
Formato: Documento PDF
Arquivo: Fbio J. Loureno.pdf
Tamanho: 450 Kb (461027 bytes)
Criado: 09-12-2014 14:48
Atualizado: 10-12-2014 09:39
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