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Consultar: Programa de Ps-Graduao em Zootecnia

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Ttulo [PT]: cido l-glutmico na alimentao de poedeiras comerciais com 53 a 69 semanas
Autor(es): Ana Paula Pereira
Palavras-chave [PT]:

Poedeiras. Suplementao. cido l-glutmico. Tibiotarso. PCNA. Intestino. Nutrio. Fragilidade ssea. Clcio. Brasil.
Palavras-chave [EN]:
Laying hens. Supplementation. L-glutamic acid. Tibiotarsus. PCNA. Intestine. Nutrition. Bone fragility. Calcium. Brazil.
rea de concentrao: Produo Animal
Titulao: Mestre em Zootecnia
Banca:
Tatiana Carlesso dos Santos [Orientador] - UEM
Simara Mrcia Marcato - UEM
Elis Regina de Moraes Garcia - UFMS
Resumo:
Resumo: O efeito da suplementao de cido L- glutmico (Glu) na dieta de poedeiras com 53 a 69 semanas de idade foi avaliado sobre desempenho produtivo, na qualidade ssea, no perfil srico de enzimas e ons circulantes, na histomorfometria e na atividade proliferativa no jejuno. Foram utilizadas 240 poedeiras leves da linhagem Hi-Lyne W36 foram avaliadas por 4 ciclos de produo de 28 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repeties e oito aves por unidade experimental para as variveis produtivas e sseas. Para as variveis sanguneas foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, tipo fatorial, contendo cinco nveis de Glu e 3 horrios de coleta (16h00, 03h00 e 12h00). Os tratamentos consistiram na rao referncia (T1, Glu calculado 2,679%) e mais quatro tratamentos com adio de Glu: T2 (T1 + 0,2 % Glu); T3 (T1 + 0,4% Glu); T4 (T1 + 0,6 % Glu) e T5 (T1 + 0,8% Glu). Na anlise dos resultados, no houve efeito (P > 0,05) da adio de Glu para variveis de desempenho produtivo e qualidade do ovo, com exceo da percentagem de clcio na casca que aumentou de forma linear (P < 0,05) (Y = 29,6221 + 2,0046X - R2 = 0,87). Na anlise da Tbiotarso, a adio de Glu teve efeito significativo (P > 0,05) para ndice de Seedor e Robustez, (Y = 89,754 ? 7,777X - R2 = 0,92) e (Y = 47,211 + 2,592X - R2 = 0,93), respectivamente. No houve efeito da adio de Glu para as concentraes de clcio, fsforo e fosfatases cida e alcalina ou interao entre os nveis de Glu e o horrio da coleta do soro sanguneo. Os ons circulantes clcio (inico e total) e fsforo s 03h no diferiram das 16h e foram maiores que s 12h. Para a anlise histomorfomtrica do jejuno a profundidade de cripta teve efeito quadrtico negativo (P < 0,05) (Y = 2170,466 - 1284,890 x + 203,987 x2), com ponto de inflexo com 3,149% de Glu. Na anlise imunohistoqumica para clulas em proliferao marcadas para PCNA (Proliferating Cell Nuclear Antigen), observou-se qualitativamente que em todos os tratamentos houve atividade proliferativa nas clulas das criptas e na base dos vilos do jejuno, e que os tratamentos com maiores nveis de Glu apresentaram maior proporo e maior atividade proliferativa dos vilos do jejuno, incluindo a extremidade dos vilos. A adio de Glu influenciou na quantidade de clcio na casca, na estrutura da Tbiotarso e na atividade proliferativa do jejuno das poedeiras com 69 semanas e pode representar uma alternativa para melhoria do sistema sseo em poedeiras.

Abstract: The effect of supplemental L- glutamic acid (Glu) in the diet of laying hens with 53 to 69 weeks of age was evaluated on growth performance, bone quality, serum enzymes and circulating ions profile, histomorphometry and proliferative activity in the jejunum. 240 laying hens from Hi- Lyne W36 strain were used and evaluated by four production cicles of 28 days. The experimental design was completely randomized with 5 treatments, 6 replicates and 8 birds per experimental unit for productive and bone variables. For blood variables were used a completely randomized design, factorial , with 5 levels of Glu and 3 collection times (16h00, 12h00 and 3h00). The treatments consisted of the basal diet (T1 , Glu calculated at 2.679 % ) and four treatments with the Glu addition: T2 ( T1 + 0.2 % Glu ); T3 ( T1 + Glu 0.4% ); T4 ( T1 + 0.6 % Glu ) and T5 (T1 + 0.8 % Glu). Analyzing the results, there was no effect ( P > 0.05 ) of the Glu addition for productive performance and egg quality, with the exception of the calcium percentage in the shell that increased linearly ( P < 0.05 ) ( Y = 29.6221 + 2.0046 X - R2 = 0.87 ). In the analysis of the tibiotarsus, the Glu addition had significant effect (P > 0.05) for Seedor and Robustness Index (Y = 89.754-7.777 X - R2 = 0.92) and (Y = 47.211 + 2.592 X - R2 = 0.93), respectively. There was no effect of the Glu addition for concentrations of calcium, phosphorus and acid and alkaline phosphatases or interaction between the Glu levels and time of collection of the blood serum. Circulating calcium ions (ionic and total) and phosphorus at 3h00 did not differ from 16h00 and were higher than 12h00. For histomorphometric analysis of the jejunum crypt depth had a negative quadratic effect (P < 0.05) (Y = 2170.466 - 1284.890 x 203.987 + X2), with inflection point with 3.149 % of Glu. In immunohistochemical analysis for proliferating cells labeled for PCNA (Proliferating Cell Nuclear Antigen), it was observed qualitatively that all treatments had proliferative activity on cells in the base of the crypts and villi of the jejunum, and the treatments with higher Glu levels presented a higher proportion and higher proliferative activity of the villi of the jejunum, including the tip of the villi. The Glu addition influenced the amount of calcium in the shell, the structure of the tibiotarsus and the proliferative activity of the jejunum of laying with 69 weeks and can be an alternative for improving the bone system layers.
Data da defesa: 27/02/2014
Cdigo: vtls000213731
Informaes adicionais:
Idioma: Portugus
Data de Publicao: 2014
Local de Publicao: Maring, PR
Orientador: Prof. Dr. Tatiana Carlesso dos Santos
Co-Orientador: Prof. Dr. Alice Eiko Murakami
Instituio: Universidade Estadual de Maring. Centro de Cincias Agrrias
Nvel: Dissertao (mestrado em Zootecnia)/
UEM: Programa de Ps-Graduao em Zootecnia

Responsavel: zenaide
Categoria: Aplicao
Formato: Documento PDF
Arquivo: Ana Paula Pereira.pdf
Tamanho: 989 Kb (1012530 bytes)
Criado: 06-11-2014 12:44
Atualizado: 06-11-2014 13:49
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