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Consultar: Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

Título [PT]: Efeito do núcleo homeopático HomeoAqua mega-3® em composição de ácidos graxos no tecido muscular e desempenho de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Autor(es): Ana Paula Andretto
Palavras-chave [PT]:

Tilápia-do-Nilo. Ácidos graxos. Lipídios. Aquicultura. Homeopatia populacional. Tecido muscular. Homeopatia. Tilapicultura. Lipídios totais.

Homeopathy. Population homeopathy. Aquaculture. Tilapia breeding. Total lipids. Fatty acids.

Lauro Vargas [Orientador] - UEM Carlos A.L. Oliveira - UEM Betina Muelbert - UFFS

Resumo: Introdução: Foi avaliado o efeito do núcleo homeopático HomeoAqua Mega-3 ® em composição de ácidos graxos no tecido muscular e desempenho de tilápia do Nilo (O. niloticus). Métodos: Foram avaliadas duas dietas, uma controle (T1) com 40 mL de solução hidroalcóolica (álcool 30º GL) a cada kg de ração e outra (T2) com 40 mL/kg do Núcleo Homeopático, em tilápia do Nilo juvenis machos revertidos, com peso médio inicial de 89,54g (±7,97) e 89,74g (± 8,83) e comprimento total médio inicial de 16,93 cm (± 0,56) e 16,85 cm (± 0,56), respectivamente, para o T1 e T2. Foram distribuídos 200 peixes em 10 caixas d'água, totalizando 20 animais em cada uma das caixas com capacidade individual de 600L de água, onde permaneceram 63 dias. Durante o experimento foi realizado o monitoramento dos parâmetros físicos e químicos da água, determinação da composição centesimal, composição de ácidos graxos do tecido muscular e a avaliação do desempenho dos peixes. Resultados: Não foi observada diferença estatística significativa (p>0,05) entre os tratamentos, em relação aos parâmetros físicos e químicos da água, determinação de umidade, cinzas, proteínas e valores médios de peso e comprimento total no final período experimental. Os lipídios totais e a composição em ácidos graxos saturados em tecido muscular de tilápia do Nilo do tratamento com o núcleo homeopático HomeoAqua Mega-3®, apresentaram uma diminuição maior em relação ao grupo controle aos 63 dias do experimento, apresentado uma diferença estatística de 6% (P<0,06) e 5% (P<0,05), respectivamente. Conclusão: Os juvenis que receberam o núcleo homeopático HomeoAqua Mega-3 ® incorporado na ração, apresentaram uma redução no teor de lipídios totais, principalmente dos ácidos graxos saturados, em relação ao grupo controle, não alterando o desempenho dos animais durante o período experimental. Abstract: Background: The effect of the homeopathic nucleus HomeoAqua Mega-3 ® in fatty acids compounds in the muscle tissues and the performance of the Nile tilapia (O. niloticus) is evaluated. Methods: A control diet (T1) with 40 mL of a hydro-alcohol solution (alcohol 30º GL) for each kg of feed and another diet (T2) with 40 mL/kg of the Homeopathic Nucleus were analyzed in sex-reversed juvenile male Nile tilapia, mean initial weight 89.54g (± 7.97) and 89.74g (± 8.83) and initial total mean length 16.93 cm (± 0.56) and 16.85 cm (± 0.56), respectively for T1 and T2. Two hundred fish were distributed into 10 water cisterns, with 20 specimens in each 600L-cistern, and kept for 63 days. Monitoring of the water's physical and chemical parameters was undertaken; the centesimal composition and the composition of the muscle tissue's fatty acids were determined; fish performance was evaluated. Results: No statistically significant difference (p>0.05) was reported between treatments with regard to the water's physical and chemical parameters, humidity, ashes, proteins and mean rates of total weight and length in the final period of the assay. Total lipids, the compositions of saturated fatty acids and ratio n-6/n-3 of the Nile tilapia's muscular tissue in treatment with the homeopathic nucleus HomeoAqua Mega-3® had a greater decrease rate when compared to that of control group at 63 days of the experiment, respectively with statistical difference of 6% (p<0.06), 5% (p<0.05) and 5% (p<0.05). Conclusion: Juveniles of Nile tilapia supplied with homeopathic HomeoAqua Mega-3 ® in the diet had a decrease in total lipid rates, mainly saturated fatty acids, at a ratio of n-6/n-3 with regard to control group, without any modification in the specimens' performance during the experimental period.

Idioma: Português Data de Publicação: 2012 Local de Publicação: Maringá, PR Orientador: Prof. Dr. Lauro Vargas Co-Orientador: Jesui Vergilio Visentainer Instituição: Universidade Estadual de Maringá. Centro de Ciências Agrárias Nível: Dissertação (mestrado em Ciência de Alimentos)/ UEM: Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

Responsavel: inez
Categoria: Aplicação
Formato: Documento PDF
Arquivo: Dissertação Ana Paula Andretto.pdf
Tamanho: 218 Kb (223234 bytes)
Criado: 22-07-2013 17:33
Atualizado: 22-07-2013 17:42
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