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Consultar: Programa de Ps-Graduao em Engenharia Qumica

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Ttulo [PT]: Produo de steres etlicos de leo de nabo forrageiro e canola em meio livre de solvente com aslpases de Burkholderia cepacia e Thermomyceslanuginosus
Autor(es): Joo Henrique Dantas
Palavras-chave [PT]:

sterres etlicos. Nabo forrageiro. Canola. Livre de solvente. Lpases Burkhoderia
cepacia. hermoyces lanuginosus. Planejamento experimental. Biodiesel. Brasil.
rea de concentrao: Biocatlise e Processos Bioqumicos
Titulao: Mestre em Engenharia Qumica
Banca:
Gisella Maria Zanin [Orientador] - UEM
Pedro Augusto Arroyo - UEM
Ndia Krieger - UFPR
Flvio Faria de Moraes -UEM
Jos Eduardo Olivo - UEM
Resumo:
Resumo: A produo de steres etlicos pela transesterificao enzimtica dos leos de canola e nabo forrageiro utilizando as lpases de Burkholderia cepacia e Thermomyces lanuginosus foi estudada empregando a metodologia de superfcies de resposta, obtidas por meio de um planejamento fatorial 23, com quatro repeties no ponto central. A temperatura (40, 50 e 60C), a razo molar lcool:leo (6:1, 9:1 e 12:1) e a quantidade de enzima em relao ao leo (5; 7,5; 10%) foram as variveis avaliadas e as resposta foram a atividade de consumo de triacilglicerol, a atividade de produo de ster, a converso de triacilglicerol e o rendimento de ster. O monitoramento do andamento da reao de transesterificao foi analisado e quantificado por cromatografia em fase lquida de alta eficincia utilizando gradiente de separao aquoso/orgnico no aquoso de fase reversa. Os resultados mostraram que o leo de canola quando comparado com o leo de nabo forrageiro, propiciou converses mais rpidas dos triacilglicerdeos e maiores rendimentos de ster, como tambm maiores valores de atividades de produo de ster e de consumo de triacilglicerol para as duas lpases utilizadas. A lpase de Burkholderia cepacia apresentou resistncia temperatura e a altas razes molares lcool:leo, porm, sem alta seletividade produo de ster. O maior rendimento observado foi de 47,08% utilizando o leo de canola e 39,98% o de leo de nabo forrageiro. J a lpase de Thermomyces lanuginosus apresentou altos rendimentos de ster - 85,78% e 71,38%, para o leo de canola e nabo forrageiro, respectivamente, alm de rpida converso dos triacilglicerdeos. No entanto sofreu forte inativao quando a temperatura foi superior a 50C. As superfcies de respostas obtidas do planejamento experimental foram capazes de prever no mnimo 88% da varincia total do sistema.


Abstract: The production of ethyl esters by the enzymatic transesterification of the canola's oil and the Raphanus sativus L?s oil using the Burkholderia cepacia' lipase and Thermomyces lanuginosus's lipase was studied using the methodology of response surface, obtained by a factorial design 23, with four repetitions in the central point. The temperature (40, 50 and 60C), the molar ratio alcohol:oil (6:1, 9:1, and 12:1) and the amount of enzyme in respect to the oil (5; 7,5 and 10%) were the evaluated variable and the response were the triacylglycerol's activity of consumption, the ester's activity of production, the triacylglycerol's conversion and the ester's yield. The monitoring of the transesterification's reaction course was analyzed and quantified by high performance liquid chromatography using combined linear gradient with aqueous-organic and non-aqueous. The results showed that the canola's oil when compared with the Raphanus sativus L's oil, propitiated faster conversions from the triacylglycerol's and bigger yield from ester, as well as bigger ester production's values of activities and the consume of triacylglycerol for the two lipase used. The Burkholderia cepacia's lipase presented resistance to temperature and to high molar ratio alcohol:oil, however, with no high selectivity to the production of ester. The biggest observed yield was of 47,08% using the canola's oil and 39,98% by the Raphanus sativus L's oil. On the other hand the Thermomyces lanuginosus's lipase presented high yield of ester - 85,78% and 71,38%, for the canola's oil and the Raphanus sativus L's oil respectively, and also fast conversion of the triacylglycerols. However it suffered a strong inactivation when the temperature was higher than 50C. The response surface obtained from the experimental design were capable of foresee at least 88% of the system total variance.
Data da defesa: 23/02/2012
Cdigo: vtls000222964
Informaes adicionais:
Idioma: Portugus
Data de Publicao: 2012
Local de Publicao: Maring, PR
Orientador: Prof. Dr. Gisella Maria Zanin
Co-Orientador: Prof. Dr. Pedro Augusto Arroyo
Instituio: Universidade Estadual de Maring. Centro de Tecnologia. Programa de Ps-Graduao em Engenharia Qumica
Nvel: Dissertao(mestrado em Engenharia Qumica)
UEM: Departamento de Engenharia Qumica

Responsavel: elaine
Categoria: Aplicao
Formato: Documento PDF
Arquivo: Dissertao.pdf
Tamanho: 6522 Kb (6678082 bytes)
Criado: 11-08-2016 09:47
Atualizado: 11-08-2016 09:58
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