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Metabolic alterations caused by usnic acid in the liver
... à pesquisa. À Lúcia Harumi Ueda Cawahisa (secretária) pela paciência e atenção nos momentos de dúvidas, mas em especial por ser uma amiga. À Rosane Marina Peralta (coordenadora) do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UEM, pelo excelente trabalho realizado junto ao programa. Aos meus ...
2% » 02-03-2013 19:26 » Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

Aplicação de ferramentas quimiométricas no desenvolvimento e caracterização de produtos alimentícios contendo Salvia hispânica, L
... que superaria todas as dificuldades. Ao técnico Dirceu Batista (in memoriam) pela presença e constante apoio no laboratório. A professora Drª Rosane Marina Peralta por ter me auxiliado no período sanduíche no Instituto Politécnico de Bragança, Escola Superior Agrária através da atenciosa orientação ...
1% » 19-04-2016 15:08 » Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

Desenvolvimento e caracterização de alimentos isentos de glúten contendo farinha de grãos integrais como fonte de nutrientes essenciais
... os tempos de graduação. Aos meus queridos amigos de laboratório Mayara, Laura, Antonio, Vanessinha, Eliza, Rubia, Sheisa, Damila, Angela, Michele, Marina, Polyana, Paula, Hevelyse, Elton, Bia Zanqui, Adriela, Márcia, Lilian, Thiago, Sheisa, Welliton (06), Maria, Fabiana, Solange, Joana, Bia Costa, Oscar ...
1% » 27-05-2016 16:25 » Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

Desenvolvimento e caracterização físico-química, sensorial e aspectos nutricionais de granolas isentas de glúten, contendo Chenopodium quinoa, BRS Piabiru, Amaranthus cruentus, BRS Alegria e Linum usitiasimum, L
... naquela época. Ao técnico Dirceu Batista (in memoriam) pela presença e constante apoio no laboratório. A Lúcia Harumi Ueda Cawahisa (secretária) e Rosane Marina Peralta (coordenadora) do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UEM, pelo excelente trabalho e apoio na concessão de materiais ...
1% » 23-07-2013 14:32 » Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

Desenvolvimento e caracterização de bolo de chocolate isento de glúten, contendo azuki (Vigna angularis) e chia (Salvia hispanica, L.)
... e ajuda. Ao técnico Dirceu Batista (in memoriam) pela presença e constante apoio no laboratório. A Lúcia Harumi Ueda Cawahisa (secretária), Rosane Marina Peralta e Gracciete Matioli (coordenadoras) do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UEM, pelo excelente trabalho e apoio na concessão ...
1% » 28-08-2014 08:37 » Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

Propriedades químicas, anatômicas, biomecânicas e composição da lignina do Capim-Tanzânia adubado com nitrogênio e/ou pré-tratamento com fungo da podridão branca
... pelo auxílio da Professora Aline Finger Teixeira e Doutoranda Flavia Carolina Moreira Vilar, para realização das atividades no mesmo. A Professora Rosane Marina Peralta, pela disponibilidade do laboratório de bioquímica e fisiologia de microrganismos e auxílio do Doutorando Rafael Castoldi, para realização ...
1% » 31-03-2016 15:01 » Programa de Pós-Graduação em Zootecnia

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