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Ttulo [PT]: Efeito do carvacrol sobre biofilmes de Salmonella spp. em ao inoxidvel
Ttulo [EN]: The aim of this study was to evaluate the effect of carvacrol on Salmonella spp. biofilms on stainless steel surface
Autor(es): Nancy Sayuri Uchida
Palavras-chave [PT]:

Salmonella spp. Salmonella spp. Biofilme. Carvacrol. Ao inoxidvel. Biofilme. Microscopia eletrnica de varredura (MEV). Brasil.
Palavras-chave [EN]:
Salmonella spp. Biofilm. Carvacrol. Stainless steel. Brazil.
rea de concentrao: Sade Humana
Titulao: Mestre em Cincias da Sade
Banca:
Jane Martha G. Mikcha [Orientador] - UEM
Terezinha Inez Estivalet Svidzinski - UEM
Bencio Alves de Abreu Filho - UEM
Resumo:
Resumo: O objetivo deste estudo foi avaliar a ao do carvacrol sobre biofilmes por Salmonella spp. em ao inoxidvel. O efeito do carvacrol em clulas planctnicas foi avaliado pela determinao da concentrao inibitria mnima e da concentrao bactericida mnima. A eficincia do carvacrol em biofilmes de Salmonella spp. na superfcie de ao inox foi avaliada no biofilme j formado e em formao pela contagem do nmero de clulas bacterianas aderidas e pela visualizao por microscopia eletrnica de varredura. Os resultados demonstraram forte atividade antimicrobiana do carvacrol em clulas planctnicas de Salmonella spp. A maior diminuio do nmero de clulas aderidas na superfcie de ao inox ocorreu no biofilme em formao quando exposto ao carvacrol nas diferentes concentraes sub-inibitrias testadas. O carvacrol reduziu o nmero de clulas bacterianas aderidas em superfcie de ao, mostrando que este composto pode ser uma alternativa para o controle de Salmonella spp.Significncia e Impacto do estudo: Infeco por Salmonella spp. constitui um problema de sade pblica em muitos pases e sua capacidade de formar biofilme sem diferentes superfcies torna difcil sua eliminao sendo importante investigar a ao de compostos que sejam eficazes para seu controle.

Abstract: The aim of this study was to evaluate the effect of carvacrol on Salmonella spp. biofilms on stainless steel surface. The effect of carvacrol on plank tonic cells was evaluated by determining minimum inhibitory concentration and minimal bactericidal concentration. The action of carvacrol on Salmonella spp. biofilms on stainless steel surface was evaluated on mature biofilm and on biofilm formation by enumerating the number of bacterial cells adhered and by scanning electron microscopy. A strong antimicrobial activity of carvacrol in plank tonic cells of Salmonella spp. was observed. The highest inhibitory activity of carvacrol was observed on biofilm formation at different sub inhibitory concentrations tested. The carvacrol reduced the number of bacterial cells adhered to stainless steel surface, which makes it a potential compound for Salmonella spp. control. Significance and Impact Study: Salmonella spp. infection is a public health problem in many countries. Due to difficulty of eliminating Salmonella spp. in biofilms, studies of alternative compounds for its control are essential.
Data da defesa: 27/03/2012
Cdigo: vtls000205884
Informaes adicionais:
Idioma: Portugus
Data de Publicao: 2012
Local de Publicao: Maring, PR
Orientador: Prof. Dr. Jane Martha G. Mikcha
Instituio: Universidade Estadual de Maring. Centro de Cincias da Sade
Nvel: Dissertao (mestrado em Cincias da Sade)
UEM: Programa de Ps-Graduao em Cincias da Sade

Responsavel: edson
Categoria: Aplicao
Formato: Documento PDF
Arquivo: Nancy Uchida.pdf
Tamanho: 4259 Kb (4360866 bytes)
Criado: 28-04-2016 17:02
Atualizado: 28-04-2016 17:21
Visitas: 352
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