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Consultar: Programa de Ps-Graduao em Cincia de Alimentos

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Ttulo [PT]: Ao do extrato de ch verde no estado oxidativo de ratos com artrite induzida por adjuvante
Ttulo [EN]: Action of a green tea extract on the oxidative state of rats with adjuvant-induced arthritis.
Autor(es): Geferson de Almeida Gonalves
Palavras-chave [PT]:

Antioxidante. Catequinas. Ch verde. Atividade antioxidante. Artrite reumatide. Estado redox. Brasil.
Palavras-chave [EN]:
Antioxidant. Catechins. Green tea. Arthritis. Redox status. Brazil.
Titulao: Mestre em Cincia de Alimentos
Banca:
Rosane Marina Peralta [Orientador] - UEM
Andrea Luiza de Oliveira Valoto - CEI
Andria assuno Soares - UTFPR
Resumo:
Resumo: Artrite reumatide uma artrite poliarticular simtrica que afeta principalmente as pequenas articulaes diartrodiais das mos e dos ps. uma doena inflamatria crnica auto-imune caracterizada por infiltrao celular e proliferao da membrana sinovial, formao de panos, eroso de cartilagem e osso, o que leva destruio progressiva das articulaes, atravs da interao entre clulas infiltrantes e mediadores tais como citocinas, prostanides e enzimas proteolticas. Como a artrite reumatide uma doena multissistmica, afeta, alm das juntas, tambm outros rgos tais como o fgado, pulmo e tecido vascular. O fgado de ratos com artrite induzida por adjuvante, por exemplo, apresenta aumento das taxas de consumo de oxignio, inibio da gliconeognese e estimulao da gliclise, alteraes no ciclo da uria e modificaes na homeostase do clcio. As alteraes metablicas observadas no fgado so acompanhadas por modificaes substanciais no estado oxidativo, como, por exemplo, os nveis mais elevados de espcies reativas de oxignio (ROS), grupos carbonila de protenas e substncias reativas ao cido tiobarbitrico (TBARS) em diversas fraes subcelulares (citosol, mitocndrias e peroxissomos). Tem sido demonstrado que o ch verde tem vrios efeitos benficos para sade, atribudos ao seu contedo de polifenis, principalmente catequinas e derivados de catequina. A noo que predomina a de que a atividade antioxidante das catequinas capaz de impedir a citotoxicidade induzida por estresseoxidativo em diferentes tecidos. A ao de eliminao de radicais livres das catequinas, bem como a sua capacidade de quelar metais de transio, tais como ferro e cobre podem impedir a formao de ROS e inibir a peroxidao lipdica. Estudos recentes tambm tm enfatizado uma possvel ao benfica de extratos de ch verde ou preparaes enriquecidas com catequinas em estados inflamatrios ou alteraes induzidas pela senescncia nas habilidades antioxidantes do crebro. Sendo assim, o objetivo do estudo foi avaliar os possveis efeitos da administrao de um extrato de ch verde no estado oxidativo de ratos com artrite induzida por adjuvante.

Abstract: The purpose of the study was to evaluate the possible effects of the administration of a green tea extract on the oxidative state of adjuvant-induced arthritic rats. Daily doses of 250 mg/Kg (59.8 mg catechins per Kg) during 23 days were administered by gavage. This treatment produced significant diminutions in protein and lipid damage in liver, brain and plasma. It also diminished the tissue ROS contents and increased the antioxidant capacity of the plasma. The antioxidant defenses, which are diminished by arthritis, were improved by the green tea treatment, as revealed by the restoration of the GSH and protein thiol levels and by the strong tendency of normalizing the activities of the antioxidant enzymes. The green tea treatment also tended to normalize the plasma albumin levels. It was concluded that green tea consumption is possibly beneficial for patients suffering from rheumatoid arthritis because it attenuates injury to lipids and proteins.
Data da defesa: 2015
Cdigo: vtls000218085
Informaes adicionais:
Idioma: Portugus
Data de Publicao: 2015
Local de Publicao: Maring, PR
Orientador: Prof. Dr. Rosane Marina Peralta
Instituio: Universidade Estadual de Maring. Centro de Cincias Agrrias
Nvel: Dissertao (mestrado em Cincia de Alimentos)/
UEM: Programa de Ps-Graduao em Cincia de Alimentos

Responsavel: beth
Categoria: Aplicao
Formato: Documento PDF
Arquivo: Ao do extrato de ch verde no estado oxidativo de ratos com artrite induzida por adjuvante.pdf
Tamanho: 497 Kb (509214 bytes)
Criado: 27-09-2016 15:19
Atualizado: 27-09-2016 15:26
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